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奉天财经网 顺德是粤菜的发源地之一,也是有名的鱼米之乡,那里厨师烹饪技艺世代相传,并得到不断弘扬,所以民间一直有“食在顺德,厨出凤城”的说法。顺德的鱼菜、鱼生做得出神入化,一早风靡了广州,而从顺德发家的顺德山庄,据说开店已经开到澳洲去,堪称...

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巧米手环资讯 正宗的剁椒鱼头用的鱼头是 熊鱼头,别名叫胖鱼头。 取肥厚的红尖椒若干,洗净(注意,洗时不要去蒂),风干去水二天后,用刀剁得碎碎的,然后放盐,使劲地放盐,把盐和剁碎的辣椒搅和匀了,(这里还有一个技巧,如果一次制作的量不是太多,而且个人...

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桂城财经网 在东莞吃深井烧鹅,一般都会想到樟木头镇的新都会酒店的深井海韵烧鹅,现在塘厦与谢岗都有分店,但感觉上除了名气大价钱贵之外,没有什么特别。在厚街与常平也有很多地方吃烧鹅,但手法不正宗,口味也不纯正,值得一提的是香精味重。 清溪镇有一...

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